最近余裕がなくて、ろくな夕飯を作っていなかったので、一息ついた今日はダンナの大好物の「ミートボール」を作りました。（献立に困るとよく作る料理でもあります・・ ）
ミートボールは、スウェーデン料理の代名詞とも言えるぐらい一般的で、 クリスマスなどの家族が集まる時には必ず出てくるほどです。
スウェーデンでは、肉料理にリンゴンベリーのジャムを添えることが多いですが、私はどうにもそれが受け入れがたいので、普段自分で作るミートボールにはあまり添えません。（ただし、何故かトナカイやヘラジカを食べる時は、あった方が美味しい気がするのでつけます。100%スウェーデン料理と割り切れるからでしょうか・・？）
今日は、大きめに作って目先を変えてみました。サイズを変えたことに驚いたダンナが、思わずスウェーデン語で一言、「今日はビッグだねぇ！」。
こんなことで喜んでくれるとは、ありがたい話です（笑）
クリナラのディナープレートは、縁のエッジがソースをせき止めてくれるので、この料理にぴったり。クリームソースと、茹でたじゃがいもがよく合います。
今日はサラダを２回もおかわりしました。暖かくなってきたので、生野菜が美味しく感じます。
レシピは、とても簡単です。
恥ずかしながら、クックパッドに載せているので、
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