2013-08-29

オーダー進行中、ショップ準備中。



今週は洋裁店のお仕事を集中的にやっています。
パターン作りには、年季の入ったこのDカーブルーラー(曲線を引く定規)が 大活躍。


オーダーの品はワンピースで、キッズ用とママ用の2着、そして生地はMarimekko。
かなりの分量だったので緊張しながら地直しして、裁断しました。
あとはひたすら縫うばかり!

*完成まで今しばらくお待ちください!



さらに、最近また日本からOrigamiバッグ(追記あり*)のオーダーが入ったので、
秋用の生地を探してきました。


写真では白っぽいけど、地色はベージュです。リネンでかなりしっかりした生地。
これを手にもっていたら、横にいた知らないおばさんに「あら、素敵な生地ねぇ」と褒められました。笑

こっちはインテリア生地で、秋の新入荷だそう↓


このPUUTARHURIN PARHAATは、ショップ用にまとめ買い↓



そうです、普段の洋裁店のお仕事と同時に、ネットショップも絶賛準備中です。
少しずつですが形になってきています。引き続きがんばります!



オーダーの方は、9月後半からの作業開始になりますが、ご予約承ります。
お仕事のご依頼、お問い合わせは、mail formより ご連絡ください。




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2013-08-24

ArabiaのキャンドルホルダーとGefleの・・



天気の良い週末。
お友達に誘われ、久しぶりにヴィンテージを物色してきました。

今日の収穫はこちら・・
 

Arabia キャンドルホルダー


良いキャンドルホルダーを探していたので、即決でした。
日本で売られている値段では到底買えませんが、ここでは安く手に入ります。
これぞ、スウェーデン生活の醍醐味!


安定感もいいし、深いブルーも素敵です。
最近、暗くなるのが早くなってきたので、早速今晩から使おうと思います。




そして、こちら


Gefle - Upsala Ekeby  カップ&ソーサー

  
これは6客セットでした。


 このデザインは、ソーサーも含めお気に入りです。
このブラックとのコントラストが、もう! 


ということは、ブラックのお皿とも相性がよさそう?
って、うちにちょうど良いのがありました。


 teemaのボウルにはシナモンロールを入れて、カップにはコーヒーを・・
と、妄想は膨らみます。 

完全に自己満足の記事に、おつきあいありがとうございました。笑




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2013-08-18

プラム狩りとジャム作り。





昨日は、お友達のところでプラム(Plommon)狩りをしてきました。
アパートの敷地内にプラムの木があって、採り放題!


 皆で頑張って採って、少しの間にこれだけの収穫がありました。
kg以上あります。


少し枝を振ると、落ちてしまうほど熟していたので、
そのまま食べても甘くて美味しい!


でも、今日の目的はこれです。


プラムジャム!
大鍋で、コトコト煮込みます。


その間にスコーンも作って、出来立てのジャムと一緒にいただきました。


 新鮮なプラムのジャムは、とにかく香りが良くて美味しいです。 

kgのプラムから、ジャム瓶10本分も出来たので、皆で山分けしてきました。
しばらくジャムは買わなくて良さそうです。笑 


収穫して手作りして、フィーカ、そしておしゃべり。 
楽しい休日の午後でした。 




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2013-08-17

スウェーデン料理のレシピ:Raggmunk(ラグムンク)



「スウェーデン料理のレシピ」シリーズ。
今日は、Raggmunk(ラグムンク) をご紹介します。


うちのダンナさんは、これが大好物。
夕方仕事中に、夕飯は何が食べたい?とSMSをしたら、
 即答で「Raggmunk? 」 と返事があったので、久しぶりに作ることにしました。


Raggmunkは、スウェーデンのポテトパンケーキです。
ハッシュドポテトと、薄いスウェディッシュパンケーキの間のような感じで、カリカリに焼いた豚バラ肉の塩漬け「Stekfläsk」と一緒に食べるのが一般的です。


 Stekfläskは、ベーコンぽい見た目ですが、スモークされていないので少し味が違います。厚さもベーコンよりは厚め(塊でも売っています) 私はこれをパンチェッタ的な感じでカルボナーラに使っています。



それでは、Raggmunk のレシピ


【材料】 3〜4人分

・じゃがいも 500g
・小麦粉 100ml
・卵(小さめ) 1個
・牛乳 180ml 
・塩 小さじ1/2
Stekfläsk(ベーコンでもOK)300g
・バター 少々


【作り方】

ボウルに小麦粉と塩を入れ、ダマにならないように牛乳を少しずつ混ぜ合わせていき、最後に卵も混ぜて生地を作ります。


混ぜた生地に、じゃがいもの千切り(写真右のようなおろし器でシャカシャカします) をすぐボウルに入れて混ぜ合わせます。


フライパンに バターをひき、豚肉をカリカリになるまで焼きます。


じっくり焼いていくと・・


豚の脂がどんどん出て来て、こんな感じになるので、その脂を使ってパンケーキを焼きます。ダンナ曰く、この豚から出てきた脂を使うのが美味しい秘訣なんだとか。


薄くのばして、途中で油を加えながら両面をカリッと焼いてください。


リンゴンベリーのジャムを添えて、完成!
今日は、サラダと赤ワインも一緒にいただきました。


 ポテトパンケーキと、塩辛いカリカリの豚肉、そしてリンゴンベリーが合わさるとなんとも言えないコンビネーションです。
 
これぞ「スウェーデン」の味。笑





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2013-08-13

洋裁店のオーダー:ワンピースのお直し2点。


「夏も終わったね」 という会話が飛び交うほど、涼しくなってしまったスウェーデン。今日は、街にトレンチコートを着た人もいました。
 日本の暑さと足して2で割れたら良いのに・・と思う今日この頃。


 ☆


ところで先日、お友達の もみの木ちえさん から、
お嬢さんのワンピースのお直し2点を依頼してもらいました。

もみの木ちえさんは、スウェーデンブログ会では、有名な人気ブロガーさんです!
今回のことも、記事にしてくださっています。 
こちら→ ♪♪♪


さてお直しの一つはこの、ふわ〜っと可愛いワンピース。

ただ問題は、「シルエットが透けてしまう」 ので、
裏地をつけて欲しいとの依頼でした。


早速、地元の生地屋で生地を見つけてきました。
見頃に近い色じゃないと、表に透けて見えてしまうようだったので、
ちょうど合う色があって良かったです。



本来、裏地をつける場合は、襟の見返しの縫い目に挟むのですが、このワンピースは襟つけ部分にゴールドのコードがあったので、糸をほどくのは断念。 
見頃と同じ形で裏地のパターンを取り、見頃を作ったあと上から張り付けて、さらに浮かないよう押さえミシンをしています。


ということで、完成!


もう一つのお直しは、ワンピースの紐がつく部分が壊れてしまったとのこと。
完全に穴が開いてしまっていました。


この修理方法は、ほつれた糸を結びゴムを糸でかがってから、穴の修復をして、元のようにストラップを取り付けました。


お嬢さんにも、とても喜んでもらえたようで、私も直した甲斐があります。嬉しい!!
 ありがとう、と言ってもらえるのは、この仕事をやってて良かった〜。と思える瞬間です。
もみの木ちえさん、こちらこそ、ありがとうございました☆



【お知らせ】

私の洋裁店 Syatelje keiko*olssonでは、お直しとオーダーメイドを承っています。
 遠方のお客様は、郵送にてお受けできます。
お気軽にお問い合わせください!

*現在、お受けしているお仕事が多数ありますので、これからのご依頼は9月以降に作業開始となります、予めご了承ください。

(新しいサイトも今がんばって準備中です。しばしお待ちを・・)





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2013-08-07

近頃の食卓(簡単レシピ)


ここ数日のスウェーデンは、気温が高い日が続いています。(といっても、25〜28度ぐらい)
秋を目前にして、「残暑」 といったところでしょうか。

私はといえばここ最近、洋裁店へお直しの依頼が相次ぎ、そのお仕事をこなしつつ、新しいネットショップの準備に追われています。

というわけで、どうしても手抜きになるのが日々の献立。
ダンナから文句を言われないよう「簡単に出来るけど手抜きに見えないメニュー」を模索中です。




まずは、家計に優しい白身魚(Torsk)のフライ
付け合わせ:枝豆入りコールスロー、簡単サラダ
簡単タルタルソース




「ガスパチョ」
・ブレンダーで撹拌するだけ。参考レシピはこちら




「Gravlax グラブラックス(サーモンの塩漬けディル風味)」
・買って来たのを盛りつけるだけ。笑
+簡単サラダ、主食のじゃがいもを添えて。ソースは、市販のGravlaxsås 
白ビールの Hoegaardenと共に♪




そして・・
日本から買って来た鉄板で、「たこ焼き」!


 (カセットコンロは、スウェーデンにも売っています)
外はカリッと、中はトロトロでした。


まさかの、この日の夕飯は「たこ焼き」+ビールのみ!




「サーモンのディルマヨグリル」
・マヨネーズ、乾燥ディル、塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜて、
塩こしょうしたサーモンに塗ってオーブンで焼くだけ!


この日の付け合わせは、Råris(玄米)、ガーリックマッシュルーム
オリーブとフェタチーズのサラダ 



以上、お粗末様でした!






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2013-08-04

思いがけず、フィーカ。



家で遅いランチを食べていたら、ダンナの携帯に弟から着信が。

「どこかにフィーカしに行かない? 今、車でそっちに向かっているんだけど。」

という誘いでした。

「ええ〜!?今すぐ?」そんなの困る・・と一瞬思ったものの、
私はちょうど仕事が一段落ついたところだったので、二人に便乗することにしました。


やってきたのは、郊外の運河。

とりあえず、ぷらぷらと散歩です。 天気が良くて気持ちがいい!



 運河に掛かる橋は車が通っていますが、船が通る時だけパカッと開きます。
こいうのも、ちょっとした観光気分です。
通る人は、皆足を止めて眺めていました。



それから、カフェに入って、のんびりとフィーカ。
 私は少しテンションがあがって、アイスボートなんかを頼んでみました。




 運河では、老若男女が水着で、河に飛び込んでいました。
これぞ、夏のスウェーデン!


・・という、
のんびりとした午後でした。




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