近頃の食卓（簡単レシピ）

ここ数日のスウェーデンは、気温が高い日が続いています。（といっても、２５〜２８度ぐらい）

秋を目前にして、「残暑」 といったところでしょうか。

私はといえばここ最近、洋裁店へお直しの依頼が相次ぎ、そのお仕事をこなしつつ、新しいネットショップの準備に追われています。

というわけで、どうしても手抜きになるのが日々の献立。

ダンナから文句を言われないよう「簡単に出来るけど手抜きに見えないメニュー」を模索中です。

☆

まずは、家計に優しい白身魚（Torsk）のフライ

付け合わせ：枝豆入りコールスロー、簡単サラダ

簡単タルタルソース

「ガスパチョ」

・ブレンダーで撹拌するだけ。参考レシピはこちら

「Gravlax グラブラックス（サーモンの塩漬けディル風味）」

・買って来たのを盛りつけるだけ。笑

＋簡単サラダ、主食のじゃがいもを添えて。ソースは、市販のGravlaxsås 
白ビールの Hoegaardenと共に♪

そして・・

日本から買って来た鉄板で、「たこ焼き」！

 （カセットコンロは、スウェーデンにも売っています）

外はカリッと、中はトロトロでした。

まさかの、この日の夕飯は「たこ焼き」＋ビールのみ！

「サーモンのディルマヨグリル」

・マヨネーズ、乾燥ディル、塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜて、

塩こしょうしたサーモンに塗ってオーブンで焼くだけ！

この日の付け合わせは、Råris（玄米）、ガーリックマッシュルーム

オリーブとフェタチーズのサラダ 

以上、お粗末様でした！

☆

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