アメリカンな「パンケーキ」にハマる。

日本では「パンケーキ」が流行っていると風の噂で聞きましたが、

私らの世代？では「ホットケーキ」って言ってしまいます。笑

しかもホットケーキっていうと、昔ながらの喫茶店で出されるような、バターが乗ったのをイメージしてしまいます。あれも懐かしい美味しさがありますが、 今どきの小洒落たパンケーキもまた美味しいですね。

ところでスウェーデンにも、パンケーキがあります。

スウェディッシュパンケーキは、クレープみたいに薄いのが特徴です。

日本で食べられているパンケーキは、いわゆる「アメリカンパンケーキ」ですが、スウェーデンでも、アメリカからの輸入品のパンケーキミックスがスーパーで売られていたりするので、結構食べられているようです。

最近パンケーキが無性に食べたくなって、何度か色々なレシピで作ったりしていました。

今日は、友人に教えてもらったレシピに挑戦。

ふんわり、もっちりで美味しかったです。

メープルシロップに、生クリーム。そして、ラズベリーとブルーベリーを添えて♪
週末の午後のおやつです。

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